पौड़ी गढ़वाल में लोगों की सेहत को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने फल और सब्जियों में रसायनों के इस्तेमाल के खिलाफ बड़ा अभियान शुरू किया है. जिलाधिकारी और खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन के निर्देश पर जिले के कई इलाकों में एक साथ जांच और जागरूकता कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं.
अलग-अलग क्षेत्रों में निरीक्षण
अभियान के दौरान टीमों ने बाजारों और दुकानों पर पहुंचकर निरीक्षण किया और विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा मानकों की जानकारी दी.
- पौड़ी में सहायक आयुक्त पी.सी. जोशी और अधिकारी रचना लाल ने संयुक्त कार्रवाई की
- यमकेश्वर और कोटद्वार में वरिष्ठ अधिकारी संदीप मिश्रा ने निरीक्षण किया
12 नमूने जांच के लिए भेजे
निरीक्षण के दौरान फल और सब्जियों के कुल 12 सैंपल लिए गए हैं. इन नमूनों को जांच के लिए रुद्रपुर की प्रयोगशाला भेजा गया है. रिपोर्ट आने के बाद नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी.
विक्रेताओं को दिए सख्त निर्देश
अधिकारियों ने दुकानदारों को साफ-सफाई बनाए रखने, सही बिल रखने और खाद्य मानकों का पालन करने के निर्देश दिए. साथ ही चेतावनी दी गई कि नियमों का उल्लंघन करने पर कार्रवाई की जाएगी.
कैल्शियम कार्बाइड पर पूरी तरह रोक
अधिकारियों ने साफ किया कि फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल पूरी तरह प्रतिबंधित है, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है. इसके बजाय केवल तय मानकों के अनुसार एथिलीन गैस का उपयोग ही मान्य है.
वैक्स कोटिंग और कीटनाशक पर भी नजर
फल और सब्जियों पर वैक्स कोटिंग का इस्तेमाल भी नियमों के तहत प्रतिबंधित बताया गया है. खासकर आयातित फलों में इसका खतरा ज्यादा रहता है. इसके अलावा कीटनाशकों की तय सीमा का पालन करना भी जरूरी है.
लोगों से सावधानी बरतने की अपील
खाद्य सुरक्षा विभाग ने लोगों से अपील की है कि वे ज्यादा चमकीले या संदिग्ध फल-सब्जियों से बचें. इस्तेमाल से पहले उन्हें अच्छी तरह धोएं और जरूरत हो तो छीलकर ही खाएं.
