Srinagar गढ़वाल में चारधाम यात्रा से पहले खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने सख्ती बढ़ा दी है. श्रद्धालुओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से व्यापारियों के साथ जागरूकता बैठक आयोजित की गई.
व्यापारियों को दिए गए अहम निर्देश
सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा पी.सी. जोशी ने होटल, रेस्टोरेंट, रिटेल और वितरण से जुड़े कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए.
उन्हें निर्माण, भंडारण और खाद्य पदार्थों की बिक्री में स्वच्छता और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए कहा गया, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित भोजन मिल सके.
FSSAI लाइसेंस दिखाना अनिवार्य
बैठक में स्पष्ट निर्देश दिए गए कि सभी खाद्य विक्रेता अपने प्रतिष्ठानों में FSSAI का टोल-फ्री नंबर और अपना लाइसेंस/पंजीकरण प्रमाणपत्र प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित करें.
साथ ही स्टोर और फूड प्रोसेसिंग क्षेत्रों में साफ-सफाई, पेस्ट कंट्रोल और कूलिंग-फ्रीजिंग की बेहतर व्यवस्था सुनिश्चित करने को कहा गया.
निरीक्षण और सैंपलिंग की होगी जांच
चारधाम यात्रा के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की विशेष टीम गठित की गई है. यह टीम यात्रा मार्गों पर नियमित और अचानक निरीक्षण करेगी.
मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब के जरिए मौके पर ही खाद्य पदार्थों की जांच भी की जाएगी, जिससे किसी भी तरह की गड़बड़ी तुरंत पकड़ी जा सके.
नियम तोड़ने वालों पर होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा मानकों में कमी पाए जाने पर ऑनलाइन पोर्टल के जरिए सुधार नोटिस जारी किए जाएंगे. निर्धारित समय में सुधार नहीं करने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी.
व्यापारियों ने दिया भरोसा
बैठक में मौजूद सभी व्यापारियों ने चारधाम यात्रा के दौरान सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने का आश्वासन दिया.
कुल मिलाकर, प्रशासन की यह पहल चारधाम यात्रा के दौरान श्रद्धालुओं की सेहत को सुरक्षित रखने और बेहतर व्यवस्थाएं सुनिश्चित करने की दिशा में अहम कदम मानी जा रही है.
